مصرف کدام خوراکیها در آلودگی هوا ضروری است؟
تاریخ انتشار: ۱۴ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۵۵۸۶۷۸
آفتابنیوز :
خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه شهیدبهشتی در گفتوگو با جام جم آنلاین توصیههایی در خصوص تغذیه مناسب در شرایط آلودگی هوا داشته است که بخشهای مهم آن در ادامه میآید.
ترکیبات آنتی اکسیدانی؛ بهترین تغذیه در روزهای آلودگی هوا
بیشترین و بهترین تغذیه ای که در روزهای آلودگی هوا به سلامت افراد کمک می کند، ترکیبات آنتی اکسیدانی است که می تواند در مقابل رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی در هوا کمک کننده باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
منابع جذب آنتی اکسیدان ها، سبزیجات و میوه جات است. در هنگامی که آلودگی هوا بیش از حد استاندارد بالا است، در مجموع باید روزانه حدود ۱۰ واحد میوه و سبزیجات به بدن برسد که از این ۱۰ واحد، ۶ واحد یعنی بیشترین واحد، سبزیجات باشد و بقیه از میوه ها مصرف شود.
هر چه رنگ دانه های گیاهی و میوه ها بیشتر باشد، آنتی اکسیدان بیشتری دریافت می شود. به همین دلیل باید از انواع متفاوت و رنگ های متنوع مورد استفاده قرار گیرد.
سبزیجات رنگی پخته به جذب بهتر آنتی اکسیدان کمک می کند
انواع پخته سبزیجات رنگی بیشتر میتواند مفید و قابل جذب باشد به همین دلیل باید در کنار هر وعده غذایی به میزان یک لیوان از سبزیجات پخته مصرف کرد.
سالمندان هم باید در کنار بشقاب غذایی، پوره سبزیجات داشته باشند. همچنین مصرف سبزی خوردن یا سالاد به عنوان سبزیهای خام توصیه می شود که ویتامین های بیشتری هم در کنار آنتی اکسیدان ها به بدن برسد.
افراد آسیب پذیر و سالمند این سبزیجات را به صورت ساطوری شده هم می توانند در ماست مصرف کنند تا جذب سریعتری داشته باشند.
در روزهای آلودگی هوا، مایعات بیشتری مصرف کنید
مصرف آب کافی و مایعات به دفع مواد کمک می کند. بهترین نوشیدنی آب آشامیدنی سالم است. از سایر مایعات همانند شیر، چای، دمنوش ها و آب میوه ها به صورت مکمل میشود استفاده کرد. مصرف دمنوش ها باید متنوع باشد مثلا دمنوش بابونه یا نعنا، دارچین و در روز بیش از یک دمنوش مصرف نشود.
به محض رسیدن به خانه، یک لیوان شیر کم چرب مصرف کنید
در کنار مایعات، مصرف شیر نباید فراموش شود. حتما باید روزانه حداقل دو لیوان شیر ترجیحا کمچرب در برنامه غذایی گنجانده شود. به افرادی هم که به دلیل سردبودن طبع شیر نمی توانند به راحتی آن را مصرف کنند، توصیه می شود شیر را با مواد دارای طبع گرم همانند خرما یا عسل مصرف کنند اما آن را حذف نکنند.
کارمندان، کارگران و تمامی افرادی که در این روزها مجبور به قرار گرفتن در معرض هوای آلوده هستند بلافاصله پس از رسیدن به منزل، یک لیوان شیر کم چرب و پاستوریزه مصرف کنند تا دچار سردرد و عواقب مواد شیمیایی که بر اثر آلودگی وارد بدن شده است نشوند.
مصرف هفتهای ۲ بار ماهی و روغن مایع در پخت غذا فراموش نشود
در شرایط آلودگی هوا حتما در پخت غذا از روغن مایع استفاده شود و از مصرف روغن جامد به شدت پرهیز شود. همچنین چربی های اشباع استفاده نشود.
در این روزها حتما در هفته دوبار از انواع ماهی استفاده شود تا امگا۳ کافی دریافت شود تا سیستم ایمنی بدن تقویت شود. در صورتی که ماهی مصرف نمی شود می توانند از قرص روغن ماهی به عنوان منبع امگا۳ استفاده کنند.
منبع: آفتاب
کلیدواژه: مواد غذایی سالم سبزیجات الودگی هوا آنتی اکسیدان آلودگی هوا مصرف کنند
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۵۵۸۶۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۵ خوراکی که سلامت دندان را تهدید میکند
به گزارش خبرآنلاین از اطلاعات آنلاین، دکتر خالد قاسم متخصص دندانپزشکی و عضو موسسه ارتودنسی ایمپرس لندن (Impress) اعتقاد دارد مصرف تنقلات یکی از عوامل اصلی پوسیدگی دندان در بین کودکان و بزرگسالان است. موارد زیر که برای بزرگسالان به عادت تبدیل شده برای سلامت دندان مضر هستند.
چای
چای و قهوه علاوه بر ایجاد لکه روی دندانها باعث فرسایش مینای دندان میشوند. وقتی چای با اسانسهای طعم دهنده نیز همراه باشد این فرسایش بیشتر خواهد شد. بهتر است در هر بار استفاده از چای دندان خود را مسواک بزنید.
شیر جو
شیر جو در سالهای اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است و به ویژه برای گیاهخواران یا کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند این شیر توصیه میشود. اگرچه شیر جو دوسر ممکن است به طور فعال به دندانهای شما آسیب نرساند، اما در مقایسه با همتای لبنی خود ممکن است بر سلامت دهان و دندان شما تاثیر داشته باشد.
کیک
پلاک چسبنده روی دندانهای شما از قند موجود در کیک تغذیه میکند و اسیدی ایجاد میکند که در نهایت باعث پوسیدگی میشود.
میوههای خشک
میوه خشک ممکن است برای کسانی که سعی میکنند غذاهای سلامی در میان وعدهها استفاده کنند، ایده معقولی باشد، ولی در واقع مملو از شکر است. میوههای خشک معمولاً برای حفظ تازگی با شکر اشباع میشوند و بهتر است به جای این میوههای خشک از میوههای تازه استفاده کنید.
موز
اگرچه موز حاوی مواد مغذی و ویتامینهای متعددی است، اما گلوکز، فروکتوز و ساکارز بالایی دارد. ساکارز، گلوکز و فروکتوز انواع قندهایی هستند که عمدتا در میوهها و سبزیجات یافت میشوند. در مقادیر کم موز به نظر میرسد مفید باشد، ولی باقیماندههای آن در دهان موجب تجریه سریع به قند میشود و برای سلامت دندانها مضر است.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1902681